Frühlings-Brunch im Gutshaus Schorbus am 31. Mai 2026
Frühlingsbrunch im Gutshaus Schorbus
Nach zwei erfolgreichen Veranstaltungen laden Küchenmeister Tim Sillack & Lukas Freitag sowie das Weingut um Familie Oster Ende Mai bereits zum dritten Brunch ins Gutshaus Schorbus ein – diesmal in frühlingshafter Atmosphäre.
Wenn draußen alles in frischem Grün erblüht, die Sonne den Garten erwärmt, entfaltet das Gutshaus seinen ganz besonderen Charme.
Tim Sillack und sein Team kochen live, mit Hingabe und Sinn für das Besondere – aus einem genussvollen Frühstück entwickelt sich nach und nach ein leichtes, frühlingshaftes Mittagessen.
Das wundervolle Ambiente im Gutspark lädt dazu ein, die Zeit zu genießen, ein Glas Wein zu trinken und den Frühling in vollen Zügen zu erleben. Bis 14 Uhr darf geschlemmt, geteilt und verweilt werden.
Ein Brunch, der den Frühling schmeckbar macht – und lange im Gedächtnis bleibt.
Wäre Fürst Pückler heute zu Gast im Gutshaus, er würde wohl erneut begeistert zu Tisch bitten.
Wo: Gutshaus Schorbus
Wann: Sonntag, 31. Mai ab 10 Uhr
Kosten: 74,00 € pro Person inklusive alkoholfreier Getränke (max. 50 Personen)
Platzreservierung:
Kochevent Omakase – Eine Mischung aus Sushibar und Küchenparty im Küchenstudio Geisler
geplant vom 25. bis 28. März 2026 und 11. bis 14. November 2026
Das Omakase-Konzept der beiden Cottbuser Küchenchefs Lukas Freitag und Tim Sillack hat sich in den vergangenen Jahren zu einer festen Größe im kulinarischen Kalender der Lausitz entwickelt. Was als gemeinsames Herzensprojekt zweier befreundeter Köche begann, ist heute eines der beliebtesten Genussformate der Region – bekannt für seine besondere Atmosphäre und immer wieder neue, überraschende Ideen.
Ihre kulinarische Reise führte Lukas und Tim von Rostock über Neuseeland und Australien bis nach Japan. Die dort gesammelten Eindrücke und Techniken bilden die Basis für das, was sie heute präsentieren: Fusionen Asias at its best – kreativ, aromenstark und handwerklich präzise.
Im Küchenstudio Geisler in Groß Oßnig haben sie gemeinsam mit der Familie Geisler einen außergewöhnlichen Genussraum geschaffen. Über der Ausstellungsfläche befindet sich das „Omakase“ – ein intimes Restaurant mit nur 16 Plätzen, die regelmäßig schnell vergriffen sind.
Omakase bedeutet „Ich überlasse es dem Koch“ – und genau dieses Vertrauen macht jeden Abend so besonders. In einer lebendigen Mischung aus Sushibar und Küchenparty kreieren Lukas und Tim ein 10-Gänge-Menü, das japanische Inspirationen mit modernen, asiatisch geprägten Geschmackserlebnissen verbindet. Die Gäste sitzen ganz nah am Geschehen und erleben die Gerichte vom ersten Schnitt bis zum letzten Teller.
Wer ein Ticket kauft, sichert sich nicht nur ein Menü, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das sich ständig weiterentwickelt und die Lausitzer Genusslandschaft seit Jahren bereichert.
